Confiture de figues, cuvée 2013

Miam, c'est bon le yaourt !

Yaourt maison fait par "Chérie" avec sa nouvelle yaourtière, que tout le monde apprécie !

Gigot de 7 heures

C'est beau ! rendez-vous demain midi pour voir si c'est aussi bon ...

En toput cas moi j'ai été très intéressé par la préparation.

Les cupcakes de Bonnie

Miam miam !!

Pour Bonnie, les fameuses ...

Les voici les fameuses pommes de terre ! Délicieux !

Feu d'artifice chocolaté et vanillé

ballottine de saumon farcie aux St-Jacques crème citronnée

accompagnée d'un tatin arlésienne à la tomate confite cuite et d'un gration dauphinois aux girolles.

Risotto aux crevettes et au saumon fumé

Trio de verrines aquatiques

-Verrine de gambas à la crème d'ail et sa compotée de légumes du soleil

-Verrine de rillettes de saumon du Pacifique purée de céleri et tomate confite

- Verrine de Noix de St-Jacques au vin jaune sur purée de patates douces

Miam !

Mes maîtres ont dégusté la spécialité locale, la fondue !

Le menu

- Roulés gersois (2 flûteaux de jambon au bloc de foie gras de canard en gelée)

- Gigot d'agneau / haricots à la tomate

- Succès

- Cocotte en chocolat

La table de Pâques de mes maîtres

Verrines

Ma maîtresse aussi se met aux verrines. Ce week end elle a essayé deux recettes, dont une improvisée de dernière minute à cause d'un avocat infect qu'elle a du jeter ...

recette n° 1 : oeufs, macédoine/mayonnaise, allumettes de jambon.

recette n°2 : fonds d'artichaut, surimi/mayonnaise/ciboulette.

Verdict : c'était très bon (enfin c'est ce qu'ils disent, parce que comme d'hab j'ai pas ru le droit d'y goûter...)